Frango com Curry Indiano:
150 gr de peito de frango avivar
150 gr de coxas e sobrecoxas avivar
50 gr de curry indiano (pó)
150 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de alho batido
2 colheres de sopa de cebola batida
100 gr de amendoim torrado
50 ml de azeite extra virgem
Coentro laminado a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Acompanhamento:
300 gr de arroz branco
550 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de cebola batida
1 colher de sopa de alho batido
2 colheres de sopa de ceboullete laminada
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
1-Desosse o peito, as coxas e sobrecoxas, retirando as peles e cortando em cubos.
2- Em uma panela pré-aquecida refogue o alho e a cebola, em seguida adicione o frango, passe-o de todos os lados, coloque o curry indiano e deixe por alguns minutos.
3- Depois vai acrescentando o creme de leite aos poucos, quando estiver consistente desligue o fogo e tempere a gosto com sal, pimenta do reino e coentro.
4-Na hora de servir coloque o amendoim torrado.
Acompanhamento:
1- Refogue o alho e a cebola. Em seguida coloque o arroz, deixe por alguns minutos , e acrescente o leite de coco aos poucos, cozinhando lentamente em fogo brando. Por ultimo acrescente a ceboullete laminada.
Rendimento: 4 poções
A Avivar Alimentos S/A é parceira da ACCCOM Associação de Combate ao Câncer do Centro Oeste de Minas, na luta contra o cancer.