Kebabs de coxinhas das asas
1 ½ kg de coxinhas das asas avivar
8 fatias de bacon
8 tomates cerejas
2 ramos de alecrim
6 folhas de sálvia
2 ramos de manjericão
2 colheres de sobremesa de alho picado
Casca de uma laranja ralada
8 colheres de sopa de azeite
Suco de duas laranjas
2 colheres de chá de pimenta síria
2 colheres de chá de açafrão
2 colheres de sopa de mel
8 espetos de madeira para churrasquinho
Mel para pincelar
Modo de Preparo:
1- Prepare no liquidificador uma marinada com todos os temperos e o suco de laranja.
2- Deixe o frango pegar o tempero por 2 horas
3- Em cada espetinho enfie uma fatia de bacon pela ponta deixando-a pendurada.
4- Vá enfiando as coxinhas até completar os espetos.
Enrole a fatia de bacon a volta do espetinho e prenda a outra ponta na parte de cima. Espete um tomate cereja dando acabamento em cada espeto.
5- Pincele cada espetinho com mel e leve ao forno em assadeira untada com azeite até que estejam bem dourados. Vá regando os espetinhos com o molho assado.
Rendimento: 4 poções
A Avivar Alimentos S/A é parceira da ACCCOM Associação de Combate ao Câncer do Centro Oeste de Minas, na luta contra o cancer.